Traditionelle malaiische Kuih Muih Kuchen sind sozusagen der Star der Hari Raya Puasa Feierlichkeiten in Singapur. Das Dessert ist ziemlich zäh und mäßig süß. Obwohl es in vielen Varianten erhältlich ist und die Kreativität der Bäcker zur Erfindung neuer Rezepte führt, gehören die drei gängigsten Kuih Muih-Arten Kuih Lapis (oder Schichtkuchen), Kuih Tart und Kuih Kukus Buah-Buahan, ein gedämpfter Kuchen mit Fruchtstücken im Inneren, dazu.
Kuih Muih ist ein Begriff, der eine Vielzahl traditioneller Peranakan- und malaysischer Snacks und Desserts beschreibt, die häufig in Singapur und anderen Regionen Malaysias und Indonesiens zu finden sind. Diese köstlichen Leckereien, die in verschiedenen Formen, Farben und Geschmacksrichtungen erhältlich sind, werden oft als Snacks, Desserts oder als Teil einer größeren Mahlzeit verzehrt.
Wo kann man Kuih Muih probieren?
Kuih-Kuchen bestehen aus Kokosmilch, Stärke, Teig und einigen weiteren geheimen Zutaten. Bäcker lieben es, mit Farben und Aromen zu experimentieren. Die beste Zeit, um die Desserts zu probieren, ist während des Hari Raya Puasa Festivals, das am 10. April 2024 stattfindet.
