Los pasteles tradicionales malayos Kuih Muih son prácticamente el plato principal de la celebración de Hari Raya Puasa en Singapur. El postre es bastante masticable y moderadamente dulce. Aunque viene en muchas variedades y la creatividad de los panaderos lleva a la invención de nuevas recetas, los tres tipos de kuih muih más comunes incluyen kuih lapis (o pastel de capas), kuih tart y kuih kukus buah-buahan, que es un pastel al vapor con trozos de fruta en su interior.
Kuih Muih es un término utilizado para describir una amplia variedad de aperitivos y postres tradicionales peranakan y malayos que se encuentran con frecuencia en Singapur y otras regiones de Malasia e Indonesia. Estas delicias deliciosas, que vienen en una variedad de formas, colores y sabores, se consumen con frecuencia como aperitivos, postres o como parte de una comida más grande.
¿Dónde probar Kuih Muih?
Los pasteles de kuih están hechos de leche de coco, almidón, masa y algunos ingredientes secretos más. A los panaderos les encanta experimentar con colores y sabores. El mejor momento para probar los postres es durante el Festival de Hari Raya Puasa, que cae el 10 de abril de 2024.
