Khao Nom Kok en Laos 2025

Los pasteles de coco lao, llamados Khao Nom Kok, son muy populares tanto como postre como como delicadeza de carne. También se puede encontrar en Tailandia, Myanmar e Indonesia. Está hecho de harina de arroz y crema de coco. Pequeñas tortas se hornean en guiones de media luna en una sartén de hierro. Cuando están listos, dos pasteles se emparejan y se sirven en una hoja de plátano.

Khao Nom Kok se puede encontrar en cada mercado callejero, pero de acuerdo a una vieja leyenda, sólo hay un día específico cuando debe ser hecho y comido. La leyenda dice que una chica y un niño estaban una vez profundamente enamorados, pero su padre no quería que estuvieran juntos. Así que hizo una trampa para atrapar y matar al chico. Sin embargo, su hija quería salvar a su amada por lo que también cayó en la trampa, y, como resultado, ambos amantes murieron allí. Su padre ordenó una pagoda construida sobre su tumba. Esto supuestamente sucedió en el sexto día de la luna en declive del sexto mes lunar, que aproximadamente ocurre en la segunda mitad de julio. -