Las galletas Kourabiethes, o κουραμπιδες, son dulces tradicionales de Navidad en Grecia. Para cocinarlos se necesita un poco de harina, mantequilla y azúcar. Pequeñas bolas de galletas con almendras tostadas, nueces y avellanas están finalmente cubiertas con azúcar en polvo. Cuando los comes, literalmente se derriten en tu boca.
Hace mucho tiempo, las galletas kourabiethes eran un gran lujo. Ingredientes como la mantequilla y el azúcar eran extremadamente caros, por lo que no mucha gente podía permitirse disfrutar de este regalo. Afortunadamente, las cosas son diferentes hoy en día.
El mejor momento para probar estos increíbles dulces es durante las vacaciones de Navidad, que comienza el Día de San Nicolás (6 de diciembre) y continúa hasta la Epifanía (6 de enero).
