Nacatamalas en Honduras 2024
Una deliciosa comida favorita en Centroamérica, especialmente en Honduras
Mejor época: diciembre 24–diciembre 25
Tamale es seguramente una de las recetas tradicionales más emocionantes y más antiguas del libro de cocina hondureño. Se trata de una delgada tortilla plana hecha de maíz grueso, cocida al vapor con carne y pimienta chilena. Un tipo de tamale llamado "nacatamales" son rollos de hojas de maíz rellenas de maíz picado finamente, restos de carne de caza, o pescado, o varias verduras y al vapor en hojas de plátano. Este plato se come en ocasiones especiales como la Navidad.
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