Bejgli Navidad en Hungría 2024
Las semillas de papas y nueces se hornean en pasteles especiales para la víspera de Navidad
Mejor época: diciembre 24–diciembre 25
Bejgli, o los rollos de Navidad, o los rollos de semillas Poppy, o los rollos de nuez, son los dulces más comunes en Hungría durante la Navidad. En diciembre se pueden encontrar en cada panadería, pero sin duda la panadería hecha Bejgli no se compara con la casera. Esta delicadeza se originó en Bratislava, pero como ha sido una comida tradicional en Hungría durante mucho tiempo, hay tantas recetas como hay familias. Sin embargo, la variedad más popular es cuando la masa se enrolla con semillas de adormidera o nueces, y cuanto más relleno, mejor. Bejgli se cocina en muchos países, b ut lo que es muy especial en la receta húngara es que la mermelada de albaricoque, la mermelada más popular en Hungría, a veces se utiliza como relleno en lugar de azúcar
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