Bejgli de Noël à Hongrie 2024

Bejgli, ou rouleaux de Noël, ou rouleaux de graines de pavot, ou rouleaux de noix, sont les bonbons les plus courants en Hongrie pendant le temps de Noël. En décembre, on peut les trouver dans chaque boulangerie, mais sans doute la boulangerie faite Bejgli ne se compare pas à la maison. Cette délicatesse est originaire de Bratislava, mais comme il s'agit d'une nourriture traditionnelle en Hongrie depuis longtemps, il y a autant de recettes qu'il y a de familles. Pourtant, la variété la plus populaire est quand la pâte est roulée avec des graines de pavot ou de noix, et le plus de remplissage, le meilleur. Bejgli est cuit dans de nombreux pays, b ut ce qui est très spécial dans la recette hongroise est que la confiture d'abricot, la confiture la plus populaire en Hongrie, est parfois utilisé comme remplissage au lieu de sucre