Mézeskalács ou Biscuits au Miel à Hungary 2024
Délices de miel sucrés pour un doux Noël hongrois ou la Saint-Valentin
Meilleur moment: 24 décembre–25 décembre | 14 février
De nombreuses nations occidentales ne peuvent imaginer Noël sans de drôles de biscuits en pain d'épice, surtout en forme d'homme. C'est similaire pour la Hongrie, mais ici les mézeskalács ont un très profond arrière-plan historique. Au XVIIe siècle, plusieurs guildes de pain d'épice ont été formées en Europe, et les villes hongroises de Pest et Debrecen avaient les leurs. À cette époque, les biscuits en pain d'épice représentaient des saints chrétiens et des anges. Au XXIe siècle, les mézeskalács sont toujours populaires, surtout à Noël, en forme d'homme, d'étoiles, de fleurs, etc. À la Saint-Valentin, il est très courant de recevoir un cœur en pain d'épice d'un être cher décoré de glaçage rouge avec un petit miroir au centre et signé "szív küldi szívnek", ce qui signifie "de cœur à cœur".
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