Festival de Dongzhi 2024 en China
Una celebración familiar del solsticio de invierno
Fechas: 21 de diciembre–22 de diciembre
El Festival de Dongzhi o Festival del Solsticio de Invierno ocurre cada año el 21 o 22 de diciembre, celebrando el punto de inflexión del año hacia la primavera. La idea principal de esta festividad es disfrutar de una buena comida con familiares y amigos. El festival es observado por los chinos, japoneses y coreanos durante el solsticio de invierno.
Tradiciones del Festival Dongzhi
El Festival Dongzhi, donde Dongzhi significa "Llegada del Invierno," celebrado en toda China, fue históricamente un momento para que las familias se reunieran antes de la parte más dura del invierno. Aunque las preocupaciones de supervivencia son menos apremiantes hoy en día, el festival sigue siendo una ocasión familiar clave.
En el sur de China, es tradición hacer y comer tangyuan (bolas de arroz glutinoso) para simbolizar la reunión familiar, mientras que en el norte, la gente disfruta de dumplings, a menudo con cordero. Más allá de la comida, el Dongzhi también involucra costumbres culturales como el culto a los antepasados, recitar los Nueve del Invierno y hacer vino de arroz. Se les recuerda a los niños que deben comportarse mejor en el próximo año, que comienza después del festival en lugar de después del Año Nuevo Lunar.
Festival de Dongzhi en Pekín
En Beijing, el Festival Dongzhi se trata de comer dumplings. Los dumplings al estilo del norte de China, más comunes en la capital china, están rellenos de cerdo u otras carnes y se hierven o fríen. Disfruta de esta comida reconfortante del solsticio de invierno con salsa de soja, salsa de chile o vinagre. Y no olvides lo que dicen en el norte de China: si no comes dumplings durante Dongzhi, tus orejas se congelarán.
Orígenes del Festival
El Solsticio de Invierno, celebrado durante más de 2,500 años en China como Dongzhi, tiene un profundo significado cultural, incluso rivalizando con el Año Nuevo Lunar. Arraigado en los antiguos principios del yin y el yang, el festival marca un momento en el que el equilibrio de energías cambia. Para contrarrestar el frío (yin) del invierno, la gente consume alimentos cálidos, yang, como tangyuan, hotpot de cordero, gachas babao y jiaozi (empanadillas). La festividad destaca la importancia de restaurar el equilibrio y la armonía durante los días más cortos del año.
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