Das Dongzhi-Festival, auch Wintersonnenwende-Festival genannt, findet jedes Jahr am 21. oder 22. Dezember statt und feiert den Wendepunkt des Jahres in Richtung Frühling. Die Hauptidee dieses Urlaubs ist es, eine gute Mahlzeit mit Familie und Freunden zu genießen. Das Festival wird von den Chinesen, Japanern und Koreanern während der Wintersonnenwende beobachtet.
In Südchina ist eine der wichtigsten Dongzhi-Traditionen zu machen und zu essen tangyuan (Tang Yuan), bunte Kugeln von klebrigem Reis, die Familienzusammenführung symbolisieren. Jedes Familienmitglied bekommt seinen oder ihren Anteil an tangyuan während des Feiertags. In Nordchina essen die Menschen auch Klöße mit Lamm und anderen Zutaten
Kinder werden während der Feierlichkeiten daran erinnert, dass sie jetzt ein Jahr älter sind, damit sie sich im kommenden Jahr besser verhalten müssen. Das neue Jahr für Kinder, beginnt daher nach der Dongzhi-Feier statt des Mondneujahrs.
In Bejing geht es beim Dongzhi-Festival darum, Knödel zu essen. Die nordchinesischen Knödel, am häufigsten in der chinesischen Hauptstadt, sind mit Schweinefleisch oder anderem Fleisch gefüllt und gekocht oder gebraten. Genießen Sie dieses Wintersonnenwende Komfort Essen mit Sojasauce, Chilisauce oder Essig. Und vergessen Sie nicht, was sie in Nordchina sagen: Wenn Sie während Dongzhi keine Knödel essen, werden Ihre Ohren einfrieren.
