Green Monday Food à Cyprus 2025
Observer le Carême peut être difficile, mais pas quand vous le commencez de manière savoureuse.
Meilleur moment: 3 mars 2025
Le Lundi Vert, également connu sous le nom de Lundi Pur ou Lundi des Cendres pour les chrétiens, marque le premier jour du Carême dans le calendrier orthodoxe grec. C'est un moment pour laisser derrière soi les attitudes pécheresses et les aliments non jeûnés et commencer la saison sainte avec des cœurs purs. À Chypre, la journée est traditionnellement célébrée par des sorties familiales à la campagne. Bien que ce soit un jour de jeûne, c'est une occasion parfaite pour un pique-nique, car les Chypriotes apprécient la bonne nourriture et transforment même les traditions les plus simples en rassemblements joyeux.
Menu du Lundi Vert
Bien que le jeûne exclue les produits animaux, le menu du Lundi Vert des Chypriotes est riche et varié, se concentrant principalement sur les fruits de mer tels que les crustacés, les mollusques, le poulpe et les crevettes, le houmous, ainsi qu'une variété de légumes et de fruits. Les plats traditionnels incluent des olives, des lasagnes végétaliennes et la Lagana—un pain sans levain spécial cuit spécifiquement pour ce jour. Une autre friandise appréciée par certaines familles est le "koulourakia ni"tisima," un gâteau compatible avec le Carême traditionnellement préparé par les enfants. Ces aliments se réunissent pour créer un festin somptueux à base de plantes qui célèbre le début du Carême avec un esprit joyeux et communautaire.
Traditions
Si le temps le permet, les célébrations du Lundi Vert à Chypre incluent l'activité traditionnelle du cerf-volant, un geste symbolique marquant le début du Carême. Selon la tradition, plus le cerf-volant s'élève haut, plus il rapproche l'esprit humain de Dieu. Les familles apprécient également de jouer à des jeux comme le "milo", ajoutant à l'atmosphère festive de la journée.
Carnaval de Limassol
Dans les jours précédant le Lundi Vert, des défilés de carnaval ont lieu à travers l'île, culminant avec le grand Carnaval de Limassol. En tant que plus grand et plus populaire carnaval de Chypre, il attire locaux et visiteurs pour dix jours de défilés vibrants, de musique et de festivités. Avec des chars colorés, des costumes élaborés et des spectacles en direct, le Carnaval de Limassol est une célébration spectaculaire et une partie précieuse du patrimoine culturel chypriote.
