Grünes Essen am Montag in Zypern 2023
Das Halten der Fastenzeit könnte schwierig sein, aber nicht, wenn Sie es auf eine schmackhafte Weise beginnen
Beste Zeit: 27. Februar 2023
Zyprioten lieben leckeres Essen und sogar der erste Tag der Fastenzeit ist ein guter Grund für ein Picknick.
Jährlicher Grüner Montag, der auch für Christen als Reiner Montag oder Aschemontag bekannt ist, wird in Zypern mit einem Familienbesuch auf dem Land gefeiert. Auch wenn das Fasten keine Tiernahrung enthält, besteht das Menü "Grüner Montag" der Zyprioten hauptsächlich aus Meeresfrüchten (Shellfish, Weichtiere, Kraken) und Gemüsen.
Und an diesem Tag wird eine besondere Art Brot gebacken – "lagana", das aus ungegorener Dau besteht. Für einige Familien, ein weiterer wichtiger Teil ist koulourakia nistisima, die eine besondere Fastenzeit Kuchen nur von Kindern gemacht ist.
Wenn Sie Glück mit dem Wetter haben, können Sie auch traditionelles Drachenfliegen und das Familienspiel "milo" genießen.
