Das Martinsfest wird oft mit Wein in Verbindung gebracht. Aber in der Toskana, ist es auch der Tag, um in Bringoli Verkostungen frönen. Das Festa dei Bringoli di San Martino, das am zweiten Novemberwochenende in Anghiari stattfindet, zieht Feinschmecker aus ganz Italien und darüber hinaus an. Das Hauptgericht bringoli ist klassische hausgemachte Pasta aus Mehl und Wasser. Es wird traditionell mit Pilzen oder Fleischsoße serviert.
Bei den Festlichkeiten, können Sie lernen, wie man bringoli und sogar kochen einige für sich selbst. Unnötig zu sagen, wird dieses Pasta-Fest auch von vielen anderen köstlichen Speisen und ausgezeichneten toskanischen Weinen begleitet.
