Fête des Bringoli de San Martino (Festa dei Bringoli di San Martino) 2024 à Tuscany

La fête de la Saint-Martin en Toscane ne concerne pas seulement le vin ; elle célèbre également les saveurs locales avec des dégustations de bringoli. La Festa dei Bringoli di San Martino, qui se tient à Anghiari le deuxième week-end de novembre, attire les amateurs de gastronomie de toute l'Italie et d'ailleurs. Cet événement animé est une occasion précieuse pour les visiteurs de savourer des spécialités régionales et de participer à l'atmosphère festive dédiée à la fois à Saint-Martin et aux traditions culinaires toscanes.

Événements

Le plat principal de la Festa dei Bringoli di San Martino est le bringoli, une pâte traditionnelle faite maison simplement à base de farine et d'eau. Elle est généralement servie avec une sauce aux champignons ou à la viande, reflétant la cuisine classique toscane. Pendant le festival, les visiteurs peuvent non seulement goûter cette spécialité régionale, mais aussi apprendre à la préparer et à la cuisiner eux-mêmes. Accompagné d'une variété d'autres aliments locaux et de vins toscans, l'événement offre une véritable célébration culinaire pour les amateurs de gastronomie. Le festival propose des plats traditionnels comme le brustichino (pain grillé), les saucisses, les châtaignes et le vino nuovo (vin nouveau).