Festival de Comida y Vino de Hawái 2024 en Hawaii

El Festival de Comida y Vino de Hawái es un evento epicúreo de primer nivel que se extiende por tres fines de semana y abarca tres islas cada otoño, convirtiéndolo en el festival de comida más grande de Hawái. Reúne a más de 150 personalidades culinarias de renombre, incluidos chefs con estrellas Michelin, enólogos célebres y maestros mixólogos, para exhibir lo mejor de los ingredientes locales de Hawái. Este evento hedonista de destino ofrece una oportunidad única para experimentar lo mejor de la cocina global mientras se celebra la rica herencia culinaria de Hawái.

Fechas y ubicaciones

El Festival de Comida y Vino de Hawái se llevará a cabo en la Isla de Hawái el 18 de octubre de 2024. Después de eso, los eventos se realizarán en Kaanapali, Maui, del 25 al 27 de octubre de 2024. La etapa final del festival será en Oahu del 6 al 10 de noviembre de 2024.

Programa de Eventos

El Festival de Comida y Vino de Hawái presenta 20 eventos diversos, que van desde grandes degustaciones y cenas con vino hasta clases de cocina para niños y seminarios de vino. Lo que distingue a este festival de otros es su desafío único para los chefs participantes: deben incorporar al menos un ingrediente cultivado, criado o capturado localmente en sus platos.

El 18 de octubre de 2024, se llevará a cabo una experiencia culinaria especial de 6 a 9 pm. La semana siguiente, el 25 de octubre, comienza un popular clásico de golf con registro a las 10 am, seguido de un evento de vino por la noche el 26 de octubre de 6 a 9 pm. El 27 de octubre presenta tanto un torneo de pickleball por la mañana como una barbacoa al mediodía. A principios de noviembre, varios eventos de degustación de vinos y culinarios se llevarán a cabo del 6 al 10 de noviembre, incluyendo cenas, talleres y experiencias de mercado.

Historia del Festival de Comida y Vino de Hawái

Cofundado por los chefs ganadores del premio James Beard de Hawái, Roy Yamaguchi y Alan Wong, el Festival de Comida y Vino de Hawái (HFWF) es parte de la organización sin fines de lucro Hawaii Ag and Culinary Alliance. Desde 2011, el festival ha donado casi $5 millones a organizaciones comunitarias y basadas en el ‘āina que promueven la sostenibilidad, la educación culinaria y agrícola, y programas culturales en Hawái.