Festival de la nourriture et du vin d'Hawaï 2024 à Hawaii

Rincez les délicieux plats hawaïens avec un bon vin vibrant.

Rendez-vous: 18 octobre | 25–27 octobre | 6–10 novembre 2024

Le Hawaii Food & Wine Festival est un événement épicurien de premier plan qui s'étend sur trois week-ends et trois îles chaque automne, ce qui en fait le plus grand festival gastronomique d'Hawaï. Il réunit plus de 150 personnalités culinaires renommées, y compris des chefs étoilés Michelin, des vignerons célèbres et des maîtres mixologues, pour mettre en valeur le meilleur des ingrédients locaux d'Hawaï. Cet événement hédoniste offre une occasion unique de découvrir le meilleur de la cuisine mondiale tout en célébrant le riche patrimoine culinaire d'Hawaï.

Dates et lieux

Le Hawaii Food & Wine Festival se tiendra sur l'île d'Hawaï le 18 octobre 2024. Ensuite, des événements auront lieu à Kaanapali, Maui, du 25 au 27 octobre 2024. La dernière étape du festival se déroulera à Oahu du 6 au 10 novembre 2024.

Programme des événements

Le Hawaii Food & Wine Festival propose 20 événements divers, allant des grandes dégustations et dîners de vin aux cours de cuisine pour enfants et séminaires sur le vin. Ce qui distingue ce festival des autres, c'est son défi unique pour les chefs participants : ils doivent incorporer au moins un ingrédient localement cultivé, élevé ou pêché dans leurs plats.

Le 18 octobre 2024, une expérience culinaire spéciale aura lieu de 18h à 21h. La semaine suivante, le 25 octobre, un classique populaire de golf commence avec l'inscription à 10h, suivi d'un événement vinicole le soir du 26 octobre de 18h à 21h. Le 27 octobre propose à la fois un tournoi de pickleball le matin et un barbecue en milieu de journée. Début novembre, plusieurs événements culinaires et de dégustation de vins se dérouleront du 6 au 10 novembre, incluant des dîners, des ateliers et des expériences de marché.

Histoire du Festival de la Nourriture et du Vin d'Hawaï

Co-fondé par les chefs primés James Beard de Hawaï, Roy Yamaguchi et Alan Wong, le Hawaii Food & Wine Festival (HFWF) fait partie de l'organisation à but non lucratif Hawaii Ag and Culinary Alliance. Depuis 2011, le festival a fait don de près de 5 millions de dollars à des organisations communautaires et basées sur l'‘āina qui promeuvent la durabilité, l'éducation culinaire et agricole, ainsi que des programmes culturels à Hawaï.