Ogni autunno, il centro storico di Cesena, a circa un'ora di auto da Bologna, ospita il Festival Internazionale del Cibo di Strada o il Festival del Cibo di Strada. L'estravaganza gastronomica di tre giorni raccoglie i piatti e gli snack più popolari provenienti da dieci paesi del mondo e nove regioni d'Italia. Dozzine di bancarelle e camion alimentari preparano, grigliano e friggono tutto, dai rotoli di carta di riso al boro turco. Provate le deliziose delizie di Venezuela, Giappone, India, Grecia, Romania, Messico, Perù e Kurdistan.
Se ti stanchi dei sapori esotici, prova le specialità locali Liguria, Alto Adige, Campania, Abruzzo, Emilia, Toscana, Sicilia e Puglia. Non c'è modo più efficiente di conoscere le tecniche di cucina di varie regioni e provare tutto il meglio del street food italiano in un unico luogo del festival gastronomico Cesena.
L'International Street Food Festival di Cesena propone numerose degustazioni, dimostrazioni di cucina, workshop e discussioni con la partecipazione di famosi chef, giornalisti gastronomi e foodies provenienti da tutta Italia. Il Slow Food Market ospita alcune delle presentazioni più emozionanti durante il festival.
Cesena è stata etichettata capitale del street food da Carlin Petrini, presidente dell'Associazione Internazionale Slow Food. Gli enogastronomici godranno sicuramente di questa festa di gusto nella piazza principale nel cuore di Cesena, la bellissima Piazza del Popolo.
