Quand partir à Italie

Festival Internazionale del Cibo di Strada 2023

Un des festivals gastronomiques favoris dans la région Emilia-Romagne

Rendez-vous: Du 1er au 5 novembre 2023

Festival Internazionale del Cibo di Strada
Festival Internazionale del Cibo di Strada
Festival Internazionale del Cibo di Strada
Festival Internazionale del Cibo di Strada

Chaque automne, la vieille ville de Cesena, à une heure de route de Bologne, accueille le Festival International de la Gastronomie de Rue ou le Festival del Cibo di Strada. L'extravaganza alimentaire de trois jours rassemble les plats et snacks les plus populaires de dix pays du monde et neuf régions d'Italie. Des dizaines de stands et de camions alimentaires préparent, grillent et font frire tout, des rouleaux en papier de riz au bore turc. Essayez les délicieux plats du Venezuela, du Japon, de l'Inde, de la Grèce, de la Roumanie, du Mexique, du Pérou et du Kurdistan.

Si vous êtes fatigué des saveurs exotiques, essayez les spécialités locales de Ligurie, Alto Adige, Campanie, Abruzzo, Emilia, Toscane, Sicile et Pouilles. Il n'y a pas de moyen plus efficace d'apprendre les techniques de cuisine de différentes régions et de goûter toute la meilleure cuisine de rue en un seul endroit que le festival alimentaire Cesena.

L'International Street Food Festival de Cesena propose de nombreuses dégustations, démonstrations de cuisine, ateliers et discussions avec la participation de chefs célèbres, de journalistes alimentaires et de gourmets de toute l'Italie. Le Slow Food Market accueille quelques-unes des présentations les plus excitantes du festival.

Cesena a été étiquetée capitale de l'alimentation de rue par Carlin Petrini, président de l'Association Internationale Slow Food. Les gourmands profiteront certainement de cette fête de goût dans la place principale au cœur de Cesena, la belle Piazza del Popolo.

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Dernière mise à jour: par Eleonora Provozin