Cada otoño, el casco antiguo de Cesena, a una hora en coche de Bolonia, acoge el Festival Internacional de la Comida Callejera o el Festival del Cibo di Strada. La extravagancia alimentaria de tres días reúne los platos y aperitivos más populares de diez países del mundo y nueve regiones de Italia. Decenas de puestos y camiones de alimentos preparan, parrillan y freirán todo, desde rollos de papel de arroz hasta boreo turco. Pruebe las deliciosas delicias de Venezuela, Japón, India, Grecia, Rumanía, México, Perú y Kurdistán.
Si te cansas de sabores exóticos, prueba las especialidades locales de Liguria, Alto Adige, Campania, Abruzzo, Emilia, Toscana, Sicilia y Puglia. No hay manera más eficiente de aprender sobre las técnicas de cocina de varias regiones y probar toda la mejor comida callejera de Italia en un solo lugar que el festival de comida Cesena.
El Festival Internacional de la Alimentación Callejera de Cesena ofrece una gran cantidad de degustaciones, demostraciones de cocina, talleres y discusiones con la participación de chefs famosos, periodistas de comida y foodies de toda Italia. El Slow Food Market acoge algunas de las presentaciones más emocionantes durante el festival.
Cesena fue calificada como la capital de la comida callejera por Carlin Petrini, presidente de la Asociación Internacional de Slow Food. Los gourmets disfrutarán definitivamente de esta fiesta de gusto en la plaza principal en el corazón de Cesena, la hermosa Piazza del Popolo.
