Las figuras recubiertas de azúcar soplaban solían ser una profesión en el viejo Pekín. El arte, llamado "Chui Tang Ren" por Beijingers, es una de las artesanías populares chinas. Los vendedores toman su equipo caminando por diferentes calles y soplando figuras recubiertas de azúcar basadas en el gusto de los clientes. Su equipo especializado tiene una pequeña estufa de carbón que se llena de maltosa derretida. Antes de soplar, los vendedores recogen un poco de maltosa derretida usando una pala. Luego soplan el azúcar mientras lo moldean con las manos. Usted puede obtener varias formas de acuerdo a su preferencia. Conejos, ratas, gatos, cerdos y otros animales son opciones populares. Después de que el azúcar sea soplado en formas, los vendedores insertan un palo con un poco de azúcar fundido de la parte inferior de la figura para que sea más fácil sostenerlo
Este arte ha pasado generaciones por alrededor de 600 años. En el pasado, estaba destinado principalmente a entretener y animar a los niños. Ahora las figuras recubiertas de azúcar no son sólo para los niños, sino que también han recibido atención como arte popular. Hoy en día se está volviendo más desafiante encontrar artistas de figuras de azúcar en Pekín. La mejor oportunidad para conocerlos es ir a una de las ferias del templo durante las celebraciones del Festival de Primavera. Las fechas son generalmente durante los primeros siete días del primer mes lunar que normalmente cae entre finales de enero a febrero
El precio de las figuras revestidas de azúcar soplado también es diferente de los viejos tiempos. A principios de los años 80, los niños podían conseguir una figura recubierta de azúcar a cambio de un tubo de pasta de dientes. Ahora usted puede necesitar gastar decenas de renminbis para comprar uno. También puede soplar el azúcar mientras el vendedor está haciendo la forma para usted
