Figurinas revestidas de açúcar soprando costumavam ser uma profissão no velho Pequim. A arte, chamada "Chui Tang Ren" por Pequimeiros, é um dos artesanato popular chinês. Vendedores tomam seus equipamentos andando por diferentes ruas e soprar figurinas revestidas de açúcar com base no gosto dos clientes. Seu equipamento especializado tem um pequeno fogão de carvão que é preenchido com maltose derretida. Antes de soprar, os vendedores recolhem um pouco de maltose derretida usando uma pá. Depois sopram o açúcar enquanto o moldam com as mãos. Você pode obter várias formas de acordo com sua preferência. Coelhos, ratos, gatos, porcos e outros animais são escolhas populares. Depois que o açúcar é soprado em formas, os vendedores inserem um pau com um pouco de açúcar derretido do fundo da figura para que seja mais fácil segurá-lo
Esta arte tem sido transmitida gerações por cerca de 600 anos. No passado, era destinado principalmente a entreter e animar crianças. Agora as figuras revestidas de açúcar não são apenas para crianças, mas também receberam atenção como arte popular. Hoje em dia está se tornando mais desafiador encontrar artistas de figuras de açúcar em Pequim. A melhor chance de encontrá-los é ir a uma das feiras do templo durante as celebrações do Festival da Primavera. As datas são geralmente durante os primeiros sete dias do primeiro mês lunar que geralmente cai entre o final de janeiro a fevereiro
O preço das figuras revestidas de açúcar soprado também é diferente dos velhos tempos. No início dos anos 80, as crianças podiam obter uma figura revestida de açúcar em troca de um tubo de pasta de dentes. Agora você pode precisar gastar dezenas de renminbis para comprar um. Você também pode soprar o açúcar enquanto o vendedor está fazendo a forma para você
