Traubenernte in Niagarafälle 2025

Das Wetter ist ein entscheidender Faktor für die Weinlese. Einige Weinreben sind herzhafter als die anderen, und diese können weiter in die Saison bleiben, ohne von Frost bedroht zu sein. Die Trauben werden von mechanischen Erntern oder von Hand gepflückt. Die erste Methode ist zweifellos schneller, aber viele Viticulturisten sagen, man kann die menschliche Berührung nicht durch eine Maschine ersetzen. Die Kellereien von Niagara On The Lake verwenden diese beiden Techniken und erhalten über 180 Tonnen Weinlese!

September bis Oktober ist in der Regel die geschäftigste Zeit für Niagara On The Lake Weingüter, je nach Reife der Traube. Dies wird durch den Säure-, Zucker- und Tanninspiegel gemessen. Sie können die Ernte beobachten und das schöne Herbstwetter draußen genießen sowie den Wein aus den Vorjahren probieren.