Der Herbst ist die Erntezeit. Und Ernte wird oft die fünfte Saison des Jahres in Georgien genannt. Jedes große Ende der Ernte wird mit der ganzen Gemeinschaft gefeiert und beinhaltet eine Menge Toast und Nahrung. Wenn es um Wein geht, kann es nicht zu viel davon geben. Es ist mehr als ein nettes Sprichwort zum Essen, es spielt eine zentrale Rolle auf der Party
Nach der Weinlese werden sie gepresst und für Saft gepresst und anschließend für Alkohol vergoren. Danach wird es in den riesigen Gläsern namens "Qvevri" gelagert, nach der alten georgischen traditionellen Qvevri-Weinbereitungsmethode, die auf der repräsentativen Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit von der UNESCO eingeschrieben ist. Jede Familie hat ihr Geheimnis, einen einzigartigen Wein zu machen und das Wissen wird über Generationen weitergegeben. Beobachten Sie die Bauzeit der Gemeinde in Georgien!
