Mardi Gras (Jour des Crêpes) 2025 à England

Le Mardi Gras, ou Mardi Gras, marque le jour de fête traditionnel avant le début du Carême le Mercredi des Cendres. En Angleterre, il est célébré avec des compétitions ludiques, notamment les célèbres courses de crêpes, où les participants, souvent déguisés, courent dans les rues en faisant sauter des crêpes dans des poêles. Ces courses sont devenues une partie animée et emblématique des festivités de la journée, mêlant tradition et amusement.

Course de crêpes d'Olney

La course de Pancake Day la plus célèbre a lieu à Olney, dans le Buckinghamshire, avec une tradition remontant à 1445. La légende raconte qu'une femme, entendant la cloche de confession pendant qu'elle faisait des crêpes, courut à l'église en portant son tablier et tenant sa poêle. Aujourd'hui, des équipes de quatre personnes courent le long d'un parcours défini, retournant des crêpes dans des poêles tout en étant déguisées en diverses tenues, telles que des ménagères en tablier, des employés de bureau ou des clowns.

À Olney, la gagnante reçoit traditionnellement un baiser d'un prêtre local et est la première à servir sa crêpe au sonneur de cloches de l'église. Chaque participante doit lancer sa crêpe trois fois pendant la course. Des courses de crêpes festives similaires sont également populaires dans d'autres régions d'Angleterre, y compris à Londres, ajoutant une touche amusante et originale aux traditions du Mardi Gras.

Traditions à travers l'Angleterre

Le jour des crêpes est célébré à travers l'Angleterre avec des traditions uniques. À l'école de Westminster à Londres, les garçons se bousculent pour attraper des morceaux d'une crêpe géante lors de l'annuel Pancake Grease, le gagnant recevant un prix en argent. À Scarborough, dans le Yorkshire, les habitants se rassemblent sur la promenade pour participer à une tradition de saut à la corde communautaire, une pratique peut-être liée aux rites de fertilité médiévaux. Pendant ce temps, plusieurs villes, comme Ashbourne dans le Derbyshire et Alnwick dans le Northumberland, maintiennent des matchs de football du Mardi Gras vieux de plusieurs siècles, connus sous le nom de mob football, malgré le déclin de la tradition après la loi sur les routes de 1835.

Histoire du Mardi Gras

Les crêpes ont une longue histoire, apparaissant dans les livres de cuisine dès 1439. Le Mardi Gras, ou Jour des Crêpes, a des racines dans la tradition chrétienne anglo-saxonne, où les gens se confessaient et étaient "absous" (pardonnés de leurs péchés) avant la période de jeûne du Carême. La sonnerie de la "cloche des crêpes" appelait les gens à la confession, une coutume encore observée dans certaines régions. Les crêpes sont devenues un moyen pratique d'utiliser des ingrédients riches comme les œufs et les graisses avant le jeûne de 40 jours, consolidant ainsi leur association avec cette célébration pré-carême.