Refroidir avec Patbingsu à Corée du Sud 2025
Au lieu de la crème glacée traditionnelle, les Coréens ont un autre dessert glacé pour les étés chauds – de la glace rasée surmontée de haricots rouges doux
Meilleur moment: Juin-août
Le nom du dessert préféré de la glace coréenne est Patbingsu, ou simplement Bingsu. Comme d'habitude, il vient dans une gamme de variétés, mais celle faite de glace rasée et de garniture de haricot rouge doux est une icône et un must. Il peut aussi y avoir des gâteaux de riz.
En fait, les haricots rouges accompagnent presque tous les desserts en Corée. La garniture est tellement aimable en raison de son niveau parfait de douceur, il n'est ni trop petit, ni trop sucré.
D'autres variétés peuvent inclure des baies, des fruits, des croquants divers et d'autres goodies.
Le dessert de glace est inestimable en saison chaude, mais ne vous hâtez pas, parce que c'est glacial après tout, vous vous souvenez? Il est donc préférable de le profiter lentement pour le bien de votre gorge saine.
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