Mango é uma fruta tropical que cresce melhor em condições climáticas quentes e úmidas. A maioria dos mangas são cultivados na Índia, mas agora estão brotando em muitos outros lugares. No México, você pode encontrar mangas durante todo o ano, mas se você quiser ter os melhores, experimentá-los quando estiverem na temporada durante o verão. Caminhões carregados de frutas estão bem nas ruas, e muitos podem ser encontrados nos mercados locais. O preço é sempre baixo
Alguns tipos de mangas cultivados no México, como "Manilita" estão prontos para ser comidos por volta de maio, alguns como "Sensacion", "Manila" e "Tomia" estão disponíveis no período de junho a julho
A única coisa a ter em mente enquanto comprar mangas é que macio significa maduro. Manchas negras na pele não estragam a sua doçura celestial. Mangos duros têm pele clara, o que pode seduzi-lo, mas estes são realmente imaturos e amargos. A melhor maneira de desfrutar de uma manga é simplesmente cortá-la e comer os interiores com uma colher. Além disso, a fruta é usada em muitas bebidas sazonais, sobremesas e salsas.
