Bharat Mirchandani
Ibiza é o lar de uma abundância de figueiras. Eles vêm em duas variedades diferentes: preto e verde. Estes frutos são colhidos entre julho e agosto. Os locais costumam secá-los ao sol, mas os figos frescos são igualmente saborosos. A única coisa a lembrar é que a pele de um figo maduro deve começar a rachar, caso contrário, o fruto ainda não é doce e úmido o suficiente e deve ser deixado na árvore.
