Ralf Peter Reimann
As folhas fritas ou grelhadas de cactus nopal parecem ser algo típico para o México. Os locais gostam deles, bem como peras espinhosas que crescem no topo. O fruto vem em duas variedades – o roxo se distingue por uma maior doçura e sabor mais forte, enquanto os verdes são menos fortes, mas ainda deliciosos.
Embora os cactus nopal cresçam no México durante todo o ano, o pico da estação para suas frutas e folhas é no final do verão até o inverno – para ser mais preciso de setembro a dezembro
