Temporada do Mangostim em Tailândia 2025
Conhecida como a rainha da fruta, mangosteen ou mangkhut tem uma textura delicada
Melhor altura: Maio-Julho
Embora possas pensar que o mangasteen tem algo em comum com os mangas normais, não tem nada a ver com isso. Mangosteens são redondos com uma grossa, escura, casca vermelha de vinho que descasca, e revela delicada, saborosa carne branca leitosa com sementes sendo pequenos o suficiente para ser engolido sem nenhuma preocupação. A fruta tem um sabor único e literalmente se dissolve em sua boca.
O fruto doce é dividido em 5 a 8 segmentos, com alguns deles contendo uma semente. É delicado em textura na medida em que derrete na boca. Lembre - se, porém, de que o sumo de mangasteen pode deixar marcas nas roupas que não são facilmente removidas.
Tailândia possui as maiores plantações de mangasteen roxo e é considerado como o seu produtor mais significativo no mundo. O fruto também cresce na Malásia e Indonésia. A alta temporada de mangasteen dura de maio a agosto
Quando você escolher mangasteen em um mercado, certifique-se que não é rock duro. A cor de um fruto maduro deve ser roxo escuro. Quando o caule verde ainda está ligado ao fruto, significa que foi colhido recentemente. Mangosteen é comido fresco, pois está cheio de vitaminas e outros benefícios para a saúde
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