Figas são consideradas como um dos frutos mais benéficos para sua saúde. Graças ao excelente clima, os locais têm cultivado há muito figueiras. A fruta é útil tanto em formas frescas como secas. Mas figos frescos estão disponíveis apenas durante a época da colheita. Nos Balcãs, começa no final de Agosto e continua durante 4-8 semanas bem em meados de Outubro. O figo totalmente desenvolvido e maduro tem a forma de um sino ou pera com carne suculenta dentro.
Ao comprar figos, procure frutas macias, emitendo um aroma doce e agradável. Evite frutos imaturas e podres. Os figos frescos não podem durar muito, por isso coma-os de uma vez ou guarde-os no frigorífico, mas não por mais de 2-3 dias.
Pratos com figos frescos são sempre um pouco refinados. Os restauradores locais servem-na como sobremesa, adicionam-na a uma salada de frutas ou cozinham-na com iogurte e mel. Figos frescos podem ser perfeitamente combinados com prosciutto e queijo.
Se você gosta de experimentar comidas tradicionais locais, você pode estar interessado em passeios de comida. Um passeio popular de 6 dias pelos Alpes Albaneses parte da capital de Tirana. Apesar de toda a comida oferecida no caminho, a excursão é segura para aqueles que se importam com a sua aptidão, como você também vai fazer um monte de caminhadas.
