Les figues sont considérées comme l'un des fruits les plus bénéfiques pour votre santé. Grâce à l'excellent climat, les habitants cultivent depuis longtemps des figuiers. Le fruit est utile à la fois dans les formes fraîches et séchées. Mais les figues fraîches ne sont disponibles que pendant la saison de récolte. Dans les Balkans, il commence fin août et se poursuit pendant 4-8 semaines bien à la mi-octobre. La figue entièrement développée et mûre a la forme d'une cloche ou d'une poire avec une chair juteuse à l'intérieur.
Tout en achetant des figues, cherchez des fruits tendres, émettant un arôme doux et agréable. Évitez les fruits immatures et pourris. Les figues fraîches ne peuvent pas durer longtemps, donc soit les manger à la fois, soit les conserver au réfrigérateur, mais pas plus de 2-3 jours.
Les plats avec des figues fraîches sont toujours un peu raffinés. Les restaurateurs locaux le servent comme dessert, l'ajoutent à une salade de fruits ou préparent un dessert avec du yogourt et du miel. Les figues fraîches peuvent être parfaitement combinées avec le prosciutto et le fromage.
Si vous aimez goûter les aliments traditionnels locaux, vous pourriez être intéressé par des excursions culinaires. Une visite populaire de 6 jours dans les Alpes albanaises part de la capitale de Tirana. Malgré toute la nourriture offerte sur le chemin, la visite est sûre pour ceux qui se soucient de leur condition physique, car vous allez aussi faire beaucoup de randonnée.
