Clemens v. Vogelsang
Bien que l'origine du figuier soit le Moyen-Orient et l'Asie occidentale, il est synonyme de la Méditerranée. Les figues étaient même l'un des premiers arbres domestiqués. Les figues sont produites pendant les mois les plus chauds. À Malte, on cultive deux types de figuiers : les figues communes récoltées de mai à juin et les Farkizzan (figues pourpre sèches) avec la saison de récolte de juillet à août. Ils diffèrent beaucoup de couleur et de texture, mais tous deux ont un goût unique, doux, une texture douce et masticable, et sont portées avec des graines légèrement croquantes, comestibles. Les figues fraîches sont très délicates et périssables. C'est pourquoi ils sont souvent séchés à conserver et peuvent être appréciés toute l'année.
