Ralf Peter Reimann
Las hojas fritas o a la parrilla de cactus nopal parecen ser algo típico para México. Los locales disfrutan de ellos, así como peras espinosas que crecen en la parte superior. La fruta se presenta en dos variedades: la púrpura se distingue por una mayor dulzura y sabor más fuerte, mientras que las verdes son menos fuertes pero todavía deliciosas.
Aunque los cactus nopal crecen en México todo el año, la temporada alta para sus frutas y hojas es de finales de verano a invierno, para ser más precisa de septiembre a diciembre
