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Pitaya, o fruta de dragón, se cosecha a partir de un cactus sudamericano. Su color rosado y sus brotes verdes harán que su cuenco de frutas se vea fantástico. Este fruto ha sido aclamado como notablemente saludable; puede regular los niveles de azúcar en sangre para las personas con diabetes, así como proporcionar una dosis de antioxidantes y una megadosis de vitamina C. Pitaya también se cree que ayuda a reducir el colesterol. Las pequeñas semillas negras son una gran fuente de grasa saludable de Omega-3 y hay un montón de magnesio y calcio en la carne. Esta fruta puede parecer extraña, pero tiene un sabor maravilloso y sin duda vale la pena probarla.
