Los cactus espinosos jordanos producen una fruta exótica conocida principalmente como cactus o pera espinosa. La fruta es tan espumosa como la propia planta, así que los agricultores la cosechan cuidadosamente con guantes de plástico. Por lo general crece en una tierra no cultivada junto a las granjas y vías férreas. El uso de la pera de cactus es bastante versátil. Se puede comer crudo; se parece a un melón en cierta medida, o también se hace en jugo fresco, mermelada, batidos, utilizados en bebidas alcohólicas y en medicina. Su jugo también se aplica en la fabricación de gel de peinado. Las peras de cactus son ricas en vitaminas, minerales y otros nutrientes y se cree que ayudan a perder peso. La temporada de crecimiento va de abril a agosto, y el pico cae durante el verano cuando los vendedores ambulantes la venden.
