LWYang
Das Lamm ist am saftigsten im Herbst. Wie das Fleisch altert, wird es reifer und geschmackvoll bis Ende Oktober. Grouse, Rebhühner, Wild und Holztaube sind es wert, es im Herbst zu versuchen. Der lokale Bauernmarkt ist ein großartiger Ort, um für saisonales Fleisch zu gehen. Viele Metzger haben eine Auswahl an lokalen Spiel, wenn es in die Saison kommt.
