Lammfleisch in Schottland 2024-2025

Die Weiden der schottischen Highlands sind ideal für die Zucht der besten Schafe in Großbritannien. Die lokalen Züchter sind sehr stolz auf ihr Produkt, da sie sich bewusst sind, dass süßes mageres Lamm aus dem schottischen Blackface in Großbritannien und vielleicht sogar in der Welt nicht gleich ist. Sie tun ihr Bestes, um die Bar hoch zu halten und sich gut um ihre Schafe zu kümmern, die sie mit einheimischer Nahrung füttern. Obwohl köstliches Lamm das ganze Jahr über erhältlich ist, fällt die Hauptsaison in den Monaten zwischen Juli und Januar und die beste Zeit, um hochwertiges Fleisch zu probieren, ist der Herbst.