LWYang
L'agnello è al suo più succulente in autunno. Man mano che la carne invecchia, diventa più matura e saporita fino alla fine di ottobre. Grose, pernicce, vena e piccioni di legno vale la pena provare in autunno. Mercato degli agricoltori locali è un ottimo posto per andare a per le carni stagionali. Molti macellai avranno una selezione di gioco locale ogni volta che viene in stagione.
