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Maple Taffy

Real Quebecois hacer jarabe de arce piruletas con nieve

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Quebec, el mayor productor de jarabe de arce del mundo, siempre puede sorprender con formas creativas de usar arce y su tesoro, especialmente durante el mes dulce de marzo y abril

En primer lugar, el jarabe de arce puro se calienta a la temperatura adecuada, que es de 115 °C, y luego se vierte sobre una base de nieve helada. Cuando el jarabe se hace más difícil es hora de tomar un palo de madera y girarlo alrededor para hacer un perfecto 'pneutico de Érable', como lo llaman en Quebec

Esta variación única de la merienda de azúcar aparece cada año a finales de invierno. Tanto los niños como los adultos disfrutan haciendo piruletas de arce masticadas. El mejor taffy se puede encontrar más cerca de las granjas de arce alrededor de Quebec donde usted puede tratar de hacerlo por su cuenta.

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