Festival du vin de glace de Niagara 2025 à Niagara Falls

Au cours du mois de janvier, la région viticole de Niagara célèbre l'une des boissons les plus célèbres du Canada : l'Icewine de l'Ontario. Tout au long de ce mois, les chutes du Niagara accueillent plusieurs festivals et événements dédiés à la boisson la plus festive de l'hiver. Le Festival de l'Icewine de Niagara présente de nombreuses caves locales mettant en valeur leurs meilleurs produits. Le Cool as Ice Gala est un point fort du festival, avec éclat et glamour associés à de délicieux icewines et une cuisine de la ferme à la table. Vous pouvez également vous adonner à une combinaison de dégustation inhabituelle et essayer l'icewine avec des châtaignes grillées ou des guimauves.

Événements du Festival de Vin de Glace

Le premier week-end du festival commence sans événements majeurs et permet aux visiteurs d'explorer la sélection des vignobles locaux à leur propre rythme et de se régaler des délicieuses sélections sur place. Pendant le deuxième week-end, en plus du programme habituel dans les vignobles et caves locaux, les visiteurs pourront profiter du Cool as Ice Gala avec des mocktails, des cocktails et des performances live palpitantes. Le village de l'Icewine de Niagara-on-the-Lake est une partie inoubliable du festival, avec de succulents plats, des variétés d'icewine et des animations autour d'un feu de camp.

Village de vin de glace de Niagara-on-the-Lake (18-19, 25-26 janvier 2025)

Le village de glace de Niagara-on-the-Lake est un excellent endroit, idéal pour une promenade l'après-midi, orné de magnifiques sculptures de glace et de lumières de fête pour créer l'ambiance. Son atmosphère romantique et chaleureuse vous fera oublier le froid. Le festival propose également de nombreux concerts et divertissements. Situé dans le quartier historique de Niagara-on-the-Lake sur Queen Street, le village offre l'occasion de déguster du vin de glace au coin du feu ou de se régaler de délicieux accords culinaires.

Gala Cool As Ice (13 janvier 2024)

Le Gala de l'Icewine de Niagara (Cool As Ice Gala), qui se tient à la Niagara Parks Power Station de 19h à 23h, offre aux participants la possibilité de déguster les luxueux vins de Niagara, des cocktails à base d'Icewine et des mocktails. Au-delà des boissons luxueuses, la fête met en avant certains des chefs les plus talentueux de Niagara et des spectacles en direct. Les billets pour cet événement délicieux sont à 225 $ (267,79 $ avec taxes) par personne.

Caves participantes

Le festival présente environ 30 des meilleurs vignobles locaux. Parmi les choix les plus remarquables figurent 13th Street Winery, Creekside Estate Winery, 180 Estate Winery, Bella Terra Vineyards, De Simone Vineyards, Malivoire Wine Company, Reif Estate Winery et Flat Rock Cellars.

Calendrier et dates

Le festival se déroule principalement le week-end, les vendredis, samedis et dimanches. Le premier week-end commence du 10 au 12 janvier, suivi d'un tourbillon de festivités du 17 au 19 janvier, avec le Cool as Ice Gala le 18 janvier. La dernière chance de visiter le festival est du 24 au 26 janvier. Le village de l'Icewine de Niagara-on-the-Lake a lieu les 18 et 19 janvier et les 25 et 26 janvier.

Pass Découverte & Billets

Le Discovery Pass emmène les visiteurs à travers la région viticole de Niagara lors d'une visite de dégustation de vin et de nourriture de 11h à 17h. Il existe plusieurs options de pass, y compris le Mini Pass, le Discovery Pass et le Flex Friday Pass. Le Mini Pass coûte 39,46 $ avec frais et vous donne accès à trois expériences saisonnières. Le Flex Friday Pass, avec lequel vous pouvez entrer dans six expériences vinicoles et culinaires les vendredis, coûte 57,67 $ avec frais.

Le Discovery Pass coûte 69,82 $ et donne accès à six expériences tous les week-ends du festival. Notez que si vous souhaitez amener votre animal de compagnie, toutes les caves ne sont pas accueillantes pour les animaux, alors assurez-vous de vérifier avec la cave participante pour confirmer si elle accepte les animaux.