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Primeiro plantado em Bangkok e depois melhor crescendo no Norte, longan é uma das frutas mais exportadas tailandesas. Lembrando líquido em forma e sabor, costumava ser um prazer para as pessoas comuns. Sua polpa é ligeiramente tarta e doce, o que lhe dá um sabor único favorecido por tantos! A variedade mais famosa é um pink longan e é produzido principalmente em Chiang Mai.
