Das Rasiereis ist ein beliebtes Dessert in Japan, vor allem im Sommer. Die Geschichte des rasierten Eises ist überraschend lang, nachdem sie zum ersten Mal um das 11. Jahrhundert in Japan erschienen. Es wurde als ein sehr exklusives Dessert angesehen, weil es im Winter aus Natureis gemacht wurde. Dieser luxuriöse Leckerbissen war nur für die edlen Klassen erschwinglich.
Heute finden Sie viele Cafés und Restaurants in Japan, wo Sie verschiedene Arten von kakigori ausprobieren können – vom japanischen traditionellen rasierten Eis bis hin zu super modernen Versionen. Es gibt so viele verschiedene Aromen und Sirupe zur Auswahl wie Kiwi, Erdbeere und Schokolade. Sie können sogar versuchen, rasiertes Eis mit kleinen Stücken Mango und Zitrone.
Die beste Zeit, um Kakigori in Japan zu versuchen, ist während der heißesten Monate von Juni bis August.
