Oistins est une petite ville côtière dans le sud de la Barbade, qui a toujours été célèbre pour sa cuisine de poisson. Et bien que le poisson soit disponible ici toute l'année, Oistins Fish Festival offre une occasion supplémentaire de voir les traditions inhabituelles de l'île et de profiter de son atmosphère au maximum. La célébration est également l'un des événements communautaires les plus importants, qui se déroulent le week-end de Pâques.
Depuis 1967, Oistins Fish Festival est l'une des attractions les plus populaires de la ville. Les festivités comprennent des compétitions de nettoyage de poissons, des ateliers, des courses de bateau, des tables de jeux, des arts locaux en vente, et, bien sûr, un goût de la cuisine bajane traditionnelle. La plupart des vendeurs cuisinent près de Christ Church et du marché du poisson.
