Le Ribfest de Happy Harry lance la saison des barbecues d'été à Fargo, dans le Dakota du Nord. Organisé à l'extérieur du célèbre stade Fargodome, le festival est une tradition locale chérie depuis plus de 25 ans ; il propose de la musique live, une excellente cuisine et des stands de restauration primés.
Le festival rassemble les meilleurs vendeurs de côtes. Parmi les établissements qui ont participé aux festivals précédents se trouvent Aussom Aussie's BBQ, Buck' Em BBQ, Cowboys Barbeque et Rib Co, Desperado's BBQ and Ribs, Johnson's Bar-B-Que, Blazin' Bronco BBQ et Carolina Rib King.
Sept fournisseurs nationaux de côtes vont concourir pour le titre du meilleur. Les juges évalueront les côtes en fonction de leur apparence et de leur goût. Les participants au festival auront l'occasion de déguster de nombreuses variations de ce plat préféré. Optez pour le menu spécial déjeuner Lip Smackin' et vous pourrez payer la viande et obtenir les accompagnements en prime. Les visiteurs pourront essayer des côtes juteuses, du brisket, du porc effiloché et du poulet.
Quatre jours du festival sont remplis de compétitions et d'activités diverses, comme le lancer de hache et le jeu amusant de Cornhole. Les divertissements nocturnes incluent des groupes tels que le Johnny Holm Band. La star de la country Phil Vassar, Granger Smith avec Earl Dibbles Jr., et d'autres.
Le Ribfest de Happy Harry se déroule de 11h à 16h. Les divertissements ont lieu de 19h à 22h. L'entrée au festival coûte 5 $ et le stationnement coûte également 5 $. Les enfants de 12 ans et moins bénéficient d'une entrée gratuite.
Les 100 premiers visiteurs recevront un cadeau spécial des organisateurs. L'entrée au festival et le stationnement seront gratuits le samedi de 11h à 14h. Pendant cette période, il y aura de nombreuses activités adaptées aux familles à apprécier.
