Cherimoya é uma fruta tropical extremamente doce e saborosa que é amplamente difundida na América Latina, e em Cuba em particular. Há muitas variedades em toda a ilha e a estação de cherimoya dura de novembro a meados de fevereiro. Os mais deliciosos são o Booth, o Pierce e o Selma. Booth é famoso por seu sabor específico de papaya. O Pierce tem a estrutura cremosa mais tenra de todos e é frequentemente considerado como o mais saboroso. Quanto ao último, é invulgarmente vermelho por dentro e cheira a framboesas
Mark Twain, um escritor famoso, uma vez chamado Cherimoya o mais deliciosa fruta conhecida pelos homens. A fruta é nativa de Cuba, Equador, Colômbia e Bolívia. Tem de ser cortado e comido com uma colher. Algumas pessoas preferem adicionar um pouco de limão juoce à sua polpa, embora cherimoya é delicioso sem quaisquer adições. Sabe muito bem em smoothies, sorvete e iogurtes.
