Cherimoya es una fruta tropical extremadamente dulce y sabrosa que se difunde ampliamente en América Latina, y en Cuba en particular. Hay muchas variedades en toda la isla y la temporada de cherimoya se extiende de noviembre a mediados de febrero. Los más deliciosos son el Booth, el Pierce y el Selma. Booth es famoso por su sabor específico de papaya. La Pierce tiene la estructura cremosa más tierna de todas y a menudo se considera la más sabrosa. En cuanto al último, es inusualmente rojo dentro y huele a frambuesas
Mark Twain, un escritor famoso, una vez llamado cherimoya el fruto más delicioso conocido por los hombres. La fruta es originaria de Cuba, Ecuador, Colombia y Bolivia. Tiene que ser cortado y comido con una cuchara. Algunas personas prefieren añadir un poco de jugo de limón a su pulpa, aunque la cherimoya es deliciosa sin ninguna adición. Sabe muy bien en batidos, helados y yogurts.
