Tamarilho em New Zealand 2025

Frequentemente chamado de tomate de verão ou tomate de árvore, o fruto do tamarilho em forma de ovo surpreende com seu sabor que não é nem doce nem salgado. Por isso, geralmente é consumido com uma pitada de açúcar ou sal. Os gourmets dizem que seu sabor se assemelha a uma mistura de maracujá com kiwi e tomate. Sua aparência também é incomum. A casca de um tamarilho maduro é de um vermelho profundo, mas ainda amarga, azeda e dura em comparação com a polpa mais macia, que é laranja como no caqui. O meio da polpa está cheio de uma geleia semelhante a sangue e sementes escuras comestíveis. Apesar do sabor indistinto, os tamarilhos são ricos em vitaminas A, C, E, B6 e também em minerais. Os tamarilhos estão na estação entre abril e outubro.