Tamarillo in New Zealand 2025

Oft als Sommertomate oder Baumtomate bezeichnet, überrascht die eiförmige Tamarillo-Frucht mit ihrem Geschmack, der weder süß noch salzig ist. Daher wird sie normalerweise mit einer Prise Zucker oder Salz gegessen. Feinschmecker sagen, dass ihr Aroma an eine Mischung aus Passionsfrucht, Kiwi und Tomate erinnert. Auch ihr Aussehen ist ungewöhnlich. Die Schale einer reifen Tamarillo ist tiefrot, aber immer noch bitter, sauer und hart im Vergleich zum weicheren Fruchtfleisch, das orange wie bei einer Kaki ist. Die Mitte des Fruchtfleisches ist voller blutähnlichem Gelee und dunklen essbaren Samen. Trotz des unbestimmten Geschmacks sind Tamarillos reich an den Vitaminen A, C, E, B6 und auch an Mineralien. Tamarillos haben Saison zwischen April und Oktober.