Jamun in Goa 2025

Diese lila Beeren sind in Indien beheimatet. Die Jahreszeit für Jamun in Goa ist Sommer. Die Jamunbeeren sind eine gute Quelle für Eisen und hilfreich für die Behandlung von Herz-und Lebererkrankungen sowie Diabetes, und sind weit verbreitet für solche in Indien. Die Blüte verläuft von März bis April, während die Frucht im Juni-Juli reift. Während des Wachsens und Reifens wechseln die Beeren die Farbe von grün zu tiefrot und schließlich violett. Die vollreifen Beeren werden jeden Tag durch Handpflücken oder durch Schütteln der Zweige und Sammeln der Beeren auf einem Polythenblatt geerntet. Sie können nur für nicht länger als 2 Tage aufbewahrt werden. Sie können frische Jamun auf Märkten finden, die auf grünen Blättern oder Zeitungsstücken verkauft werden. Die Jamunbeeren werden meist für Desserts verwendet, aber auch für die Herstellung von Gelee, Vinigar und Apfelwein. Interessanterweise wird diese Frucht oft mit Salz gegessen. Das Jamun Squash ist ein erfrischendes Getränk im Sommer. Es wird auch in Goa für die Vorbereitung einer speziellen lokalen Wein verwendet