Das warme mediterrane Klima mit langen, trockenen Sommern und kühlen, milden Wintern in Malta ist perfekt für stachelige Birnenkakteen, bekannt als „bajtar tax-xewk." Kakteen wachsen fast überall in Malta. Der stachelige Birnenbaum wird oft um Felder in Malta und Gozo als Windschutz und für seine Früchte gepflanzt
Die Kaktuspflanze produziert eine köstliche Frucht. , stachelige Birne, die in einer Reihe von Farben von grün bis gelb, rot und lila kommt. Einige von ihnen können in Malta gefunden werden. Was noch interessanter ist, jeder von ihnen hat einen unverwechselbaren Namen. Die drei häufigsten Sorten sind die gelbe Frucht, die als 'Inseln' oder 'Malti' bekannt ist, die rote, die als 'l-a-a-mar' oder 'l-ingliż' bekannt ist, und die weiße, die 'abjad' oder Fran-iż genannt wird. Diese Frucht ist nach ihrer Birnenform und -größe benannt und ist bekannt dafür, dass sie eine eher stachelige Haut hat. Im Inneren ist es aus weichem und porösem Fleisch, das in der Farbe von hellgelb bis zu einem reichen goldenen oder rubinfarbenen Farbton reicht und ein süßes, melonenartiges Aroma hat.
Es wird angenommen, dass stachelige Birnen heilende Eigenschaften haben. In Malta wurde es hauptsächlich für Magenschmerzen, Knochenschmerzen, Entzündungen und Insektenstiche verwendet. Heute wird es in Kosmetika und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet
Zum Kochen wird es für Marmeladen, Gelees und Liköre verwendet. Auch in Malta produzieren einige Unternehmen Schnaps "Baytril" (Bajtra), aus stacheligen Birnen. Die Erntezeit ist von Juli bis Oktober.
